Главная \ Лабораторное оборудование и приборы \ Комплекты лабораторного хлебопекарного оборудования \ Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования КОХП (расстойный и хлебопекарный шкафы)

Комплект лабораторного хлебопекарного оборудования КОХП (расстойный и хлебопекарный шкафы)

 

 

В производственных лабораториях хлебозаводов, мелькомбинатов, предприятиях общепита, лабораториях Роспотребнадзора для определения хлебопекарных свойств муки, контрольных анализов качества выпекаемых изделий, пробной выпечки хлебобулочных изделий для отработки технологических процессов применяется специальное оборудование.

Мы предлагаем к поставке комплект, который включает в себя расстойный и хлебопекарный шкафы.

 

Что обеспечивает комплект лабораторного хлебопекарного оборудования?

  • установку и регулирование температуры;
  • автоматический отсчет и индикацию заданных временных интервалов;
  • равномерное распределение температуры в рабочей камере;
  • сохранение параметров программы при выключении электропитания;
  • цифровую индикацию текущей и заданной температуры;
  • пароувлажнение хлебобулочных изделий
  • визуальный контроль процесса без открывания дверей.

 

КОХП выполнен из нержавеющей стали специальных сортов. Все ответственные элементы изготавливаются на высокопроизводительном импортном оборудовании с использованием импортных материалов и комплектующих. Все изделия проходят  тестирование   в  течении   24  часов   на  заводской контрольно-испытательной станции. Это дает право производителю гарантировать 100 % качество.   

 

Технические характеристики

Наименование параметра

Расстойный шкаф

Хлебопекарный шкаф

Разовая загрузка

1 тестовая заготовка для хлеба 2 тестовые заготовки для формового хлеба

Диапазон регулируемых температур

от t окр. среды до 45

от 50 до 300

Предельное отклонение температуры по объему камеры отгаданной, °С

±1

±5

Время разогрева, мин

20 (до температуры расстойки)

15 (до температуры выпечки)

Способ увлажнения

емкость для воды

парогенератор

Задание режимов работы

с пульта управления

с пульта управления

Получение информации с пульта управления о технологических режимах работы

визуальная информация

визуальная информация,

звуковая сигнализация

Переставляемые полки, шт., не менее

2

2

Напряжение электропитания, В

220±10%

220±10%

Частота, Гц

50

50

Установленная мощность, кВт, не более

0,55

3,5

Размеры рабочей камеры, мм., не менее:

ширина

высота

глубина

520 350 350

520 350 356

Габаритные размеры, мм, не более:

ширина

высота

глубина

820 562 600

820 562 650

Масса, кг, не более

58

65

Температура окружающей среды при эксплуатации, °С

+10...+35

+10...+35

Гарантийный срок, мес.

12

12

 Если вас заинтересовал данный товар, то Вы можете оформить заявку прямо сейчас любым удобным способом:

 

 

labhub@yandex.ru

8 (495) 991 62 87

8 800 250 81 79 (бесплатный звонок по РФ)